Higiena

Jak wyposażyć lokal gastronomiczny? Jak wybrać urządzenia dla przemysłu mięsnego? Opisujemy i rekomendujemy asortyment sprzętowy, kierując się wysoką jakością techniczną i estetyczną.

Prowadzenie gastronomii to przede wszystkim dbałość o odpowiedni poziom higieny. Nikt nie doceni kulinarnego kunsztu jeśli po konsumpcji nabawi się przykrych dolegliwości. W miejscu, gdzie przygotowywane są posiłki, musi panować niezwykła czystość!

Z tego powodu warto poświęcić więcej czasu na znalezienie zadowalających środków czystości. Warto wziąć pod uwagę choćby zdolność do wywabiania uporczywych osadów, trudnego do usunięcia brudu oraz cenę produktów.