Revinex - Profesjonalne urządzenia chłodnicze

Piece konwekcyjno-parowe Eloma

piec

Najlepsze rezultaty podczas gotowania i pieczenia 

  • Idealnie nasycona, świeżo wytworzona para, mocna i równomierna, dla niezrównanych potraw i wypieków
  • Znakomita równomierność działania w przypadku całkowitego wypełnienia urządzenia
  • Zawsze dokładnie określone i stabilne warunki w komorze gotowania: temperatura, wilgotność, czas, usuwanie wilgoci, prędkość wentylatora i cyrkulacja powietrza — idealne podczas gotowania wrażliwych potraw i niezastąpione dla chrupiącej skórki, soczystej pieczeni czy wyśmienitego pieczywa
  • Inteligentny pomiar temperatury rdzenia potrawy zapewnia dokładne i delikatne gotowanie mięsa
  • Precyzyjna iniekcja pary i dynamiczne okresy przerw sprawiają, że wypieki charakteryzują się mistrzowskim połyskiem i równomierną złotą skórką
  • Automatyczne wyłączanie zapobiega przegotowaniu potraw, a automatyczne otwieranie drzwi chroni przed wysuszeniem pieczywa

 

Wydajna i niezawodna eksploatacja PL

  • Najwyższa wydajność energetyczna, minimalne zużycie wody i krótki czas rozgrzewania podczas gotowania i pieczenia — potwierdzone certyfikatem HKI
  • Funkcja Autoclean, automatyczny system czyszczenia za pomocą płynu czyszczącego Multiclean i płynu nabłyszczającego, dla uzyskania optymalnych efektów przy minimalnych kosztach i niskim obciążeniu środowiska
  • Zrównoważona i długoterminowa perspektywa — wiemy, jak ważne jest utrzymanie kosztów bieżących na niskim poziomie przez cały okres eksploatacji urządzenia
  • Obsługa idealnie dostosowana do wymogów użytkownika

 

Gotowanie kombinowane oznacza dla firmy Eloma możliwość jednoczesnego gotowania różnych potraw.

  • Gdy jedna potrawa jest już gotowa, urządzenie samoczynnie o tym informuje — niczym idealny pomocnik kuchenny
  • Firma Eloma opracowała kompaktowy minipiec konwekcyjno-parowy. Najlepsze rezultaty na najmniejszej powierzchni! Lustrzane wykonanie panelu sterowania z lewej strony pomaga w rozwiązaniu problemów przestrzennych w niewielkich pomieszczeniach
  • W przypadku większości urządzeń możliwe jest ich łączenie zgodnie z potrzebami
  • Idealne rezultaty czyszczenia dzięki w pełni automatycznemu systemowi czyszczenia — brak bezpośredniego kontaktu z chemikaliami
Gerätebezeichnung/TypRevinex - Profesjonalne urządzenia chłodnicze
MULTIMAX 6-11
Revinex - Profesjonalne urządzenia chłodnicze
MULTIMAX 10-11
Revinex - Profesjonalne urządzenia chłodnicze
MULTIMAX 20-11
Revinex - Profesjonalne urządzenia chłodnicze
MULTIMAX 20-21
Informacje ogólne       Revinex - Profesjonalne urządzenia chłodnicze    
Liczba blach6 x GN 1/110 x GN 1/120 x GN 1/120 x GN 2/1
Pojemność60 - 100 produktów120 - 180 produktów 200 - 400 produktów500 - 700 produktów
Odstęp między blachami [mm]67 676767
Liczba talerzy w systemie bankietowym18 Teller (max. Ø 32cm)26 Teller (max. Ø 32cm)54 Teller (max. Ø 32cm)123 Teller (max. Ø 32cm)
Przyłącze elektryczne       Revinex - Profesjonalne urządzenia chłodnicze    
Wymiary zewnętrzne szer./głęb./wys. [mm]925/805/840925/805/11201030/880/19301310/1086/1925 
Masa [kg]122 156 295 495
Moc przyłączeniowa [kW]11 17 45  (34)68  (52)
Napięcie [V]400400400400
Bezpieczniki   [A]3x163x25 3x80 (3x63)3x100   (3x80)
Przyłącze gazu           Revinex - Profesjonalne urządzenia chłodnicze    
Wymiary zewnętrzne szer./głęb./wys. [mm]925/805/840 925/805/1120 1030/880/1930 1310/1086/1925 
Masa [kg]132 166 320 530
Moc przyłączeniowa [kW]12 2040 70 
Napięcie [V]230230 230230
Bezpieczniki [A]1x16 1x16 1x16 1x16 
 
 

• 5" ekran dotykowy

• intuicyjne sterowanie

• autoclean®: automatyczne mycie (opcja)

• pokrętło wyboru parametrów

• 8 trybów pracy od 30°C do 300°C

• Steptronic®: dodawanie czynności/kroków i łączenie trybów gotowania

• Clima-activ® unikalny system wentylacji - optymalne i równomierne nawilżanie

• 5 prędkości wentylatora i taktowanie, programowalny, do delikatnego gotowania

• Autorewers wentylatora - gwarantuje optymalne warunki w całej komorze

• System HACCP - zapisuje wszystkie dane

• System świeżej pary

• ustawienie od 1 min do 24 godzin ciągłej pracy i czasu

• Funkcja timera

• E/2 funkcja oszczędzania energii

• funkcja półautomatycznego mycia

• wielopunktowa sonda

• Aktywna temperatura: automatyczny przedgrzew i schładzanie

• podwójna klamka

• zintegrowany, zwijany prysznic

• SPS®: System ochrony pary (zarejestrowany i opatentowany)

• manualne nawilżanie

• tryb regeneracji

• Delta T

• Gotowanie niskotemperaturowe

• Programy - lista • Multi-eco-system (opcja)

Revinex - Profesjonalne urządzenia chłodnicze

 

Pomimo prostego i podstawowego Konceptu-MULTIMAX pozostaje wszechstronnie utalentowaną maszyną: gotową do pracy na okrągło: 8 trybów gotowania od 30°C do 300°C: gotowanie na parze, na parze vario, intensywne gotowanie na parze, tryb kombinowany, gorące powietrze, regeneracja potraw, gotowanie niskotemperaturowe oraz delta T.

MULTIMAX może obejmować wszystko.

Cennik piecy elektrycznych:
6xGN-1/1 z myciem automatycznym  cena brutto: 35.700,00 zł
6xGN-1/1 z myciem automaatycznym i Multi - System Eco /rekuperacja/ cena brutto: 36.800,00 zł
10xGN-1/1 z myciem automatycznym    cena brutto: 49.200,00 zł

      10xGN-1/1 z myciem automatycznym i Multi-System Eco /rekuperacja/ cena brutto: 50.400,00 zł

        20xGN-1/1 z myciem automatycznym  cena brutto: 89.800,00 zł

      20xGN-1/1 z myciem automatycznym i System Multi-Eco /rekuperacja/ cena brutto: 92.700,00 zł

       Piece gazowe:

       6xGN-1/1 z myciem automatycznym  cena brutto: 43.800,00 zł

       6xGN-1/1 z myciem automatycznym i System Multi-Eco cena brutto: 44.900,00 zł

     10xGN-1/1 z myciem automatycznym  cena brutto: 55.300,00 zł

     10xGN-1/1 z myciem automatycznym i System Multi Eco  cena brutto: 56.900,00 zł

     20xGN-1/1 z myciem automatycznym  cena brutto: 102.700,00 zł

     20xGN-1/1 z myciem automatycznym i System Multi-Eco  cena brutto: 103,700,00 zł

Nasi partnerzy handlowi


Logo naszego partnera handlowego  eloma  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego  Logo naszego partnera handlowego